Gâteau simple aux fruits secs
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe sucre
- 40 g beurre fondu avec une demie tasse d'eau de fleurs d'oranger
- 100 g farine
- 4 oeufs
- 30 g farine de châtaigne
- 50 g raisins secs
- 50 g amandes effilées
- 100 g pignons de pin
- 1 cuillère à soupe cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier mélanger progressivement les ingrédients dans l'ordre ci-dessus.
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2
Beurrer un moule à manqué.
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3
Faire cuire 30 min au four à 180°C (thermostat 6)
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4
Pour améliorer le goût on peut préalablement faire griller les pignons au four 5 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.