Gâteau très frais aux boudoirs et à la confiture
🛒 Ingrédients
- 1 l crème pâtissière
- 1 paquet de boudoir
- 1 pot Confiture de framboise
- crème chantilly
👨🍳 Préparation
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1
Préparer la crème pâtissière.
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2
Dans un plat rectangulaire, disposer les boudoirs. Y verser une fine couche de crème pâtissière, puis une couche de confiture.
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3
Redisposer des boudoirs par dessus, de la crème et de la confiture. terminer par une couche de boudoirs. Mettre au frais une nuit.
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4
Au moment de servir, couvrir le dessus du gâteau de crème chantilly et éventuellement de quelques framboises (si la confiture choisie est à la framboise).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.