Gâteau vegan à la noix de coco
🛒 Ingrédients
- 100 g farine
- 100 g sucre
- 1 sachet levure
- 100 ml huile neutre
- 340 g compote de pommes
- 100 g fécule
- 150 ml lait de soja
- 125 g noix de coco râpé
👨🍳 Préparation
-
1
Mélanger tous les ingrédients.
-
2
Verser la préparation dans un moule en silicone ou un moule beurré avec du beurre végétal type margarine.
-
3
Enfourner à 180°C pendant 40 minutes.
-
4
Laisser refroidir et dégustez un merveilleux gâteau :)
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.