Gâteau yaourt aux clémentines
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre
- 220 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 250 g sucre en poudre
- 3 oeufs
- 1 yaourt nature
- 4 cl émentines
👨🍳 Préparation
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1
Versez le sucre en poudre et les œufs dans un saladier, puis blanchissez l'ensemble.
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2
Ajoutez le yaourt nature ainsi que le beurre fondu.
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3
Mélangez le tout. Ajoutez la farine tamisée,la levure chimique et la pincée de sel à la préparation.
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4
Épluchez les clémentines, séparez les en quartiers et ajoutez les à la préparation.
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5
Mélangez bien l'ensemble.
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6
Versez le tout dans un moule à manquer (beurré et fariné) et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (Thermostat 6) pendant 40 minutes environ.
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7
Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau : si la lame ressort sans trace de pâte, le gâteau est cuit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.