Gâteau yaourt et couche 'croquante' chocolat noir

🛒 Ingrédients

• Pour le gâteau au yaourt :
• 2 pots farine
• 2 pots maïzena
• 2 pots sucre semoule
• 0.5 pot huile
• 11 g levure chimique
• 1 yaourt nature
• 7.5 g sucre vanillé
• 3 oeufs
• Pour la couche chocolat :
• Ingrédient incontournable 50 g de chocolat noir dessert (minimum 58% de cacao)
• Ingrédient incontournable
• 50 g chocolat noir dessert (minimum 58% de cacao)
• 1 cuillère à café sucre
• 1 cuillère à soupe crème liquide

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Mélanger tous les ingrédients du gâteau au yaourt.

2. 2

   Mettre dans un moule à cake beurré et anti-adhésif.

3. 3

   Cuire 15 mn à 175°C , le sortir et faire une fente de 1 cm de profondeur au-dessus tout le long.

4. 4

   Remettre au four 25-30 mn. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, il doit ressortir "sec".

5. 5

   Mettre les carreaux de chocolat, le sucre et la crème liquide ensemble et faire fondre pas trop liquide... (C'est + rapide au micro-onde !)

6. 6

   Démouler le gâteau après 1 h de refroidissement, le couper horizontalement au milieu en deux.

7. 7

   Etaler avec un couteau le chocolat sur 2 mm. Pas + épais qu'une épaisseur de plaque de chocolat car sinon ça sera trop dur à croquer au final.

8. 8

   N'étalez pas trop au bord non plus puisqu' en "ressoudant" les deux parties du cake ça se tassera un peu.

9. 9

   Mettre au frigo au moins 1 h avant de servir !

❓ Questions fréquentes

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