Gâteaux à l'avoine et à la banane sans oeufs
🛒 Ingrédients
- 5 cuillères à soupe farine
- 5 cuillères à soupe sucre (ou cassonade)
- 100 g beurre fondu
- 1 banane écrasée à la fourchette
- Ingrédient incontournable 4 carrés de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 4 carrés de chocolat noir
- 5 cuillères à soupe flocons d'avoine
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine les flocons d'avoine et le sucre.
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2
Faire fondre le beurre, et l'ajouter au mélange précédent, bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
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3
Ajouter la banane écrasée.
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4
Raper le chocolat (ou le broyer au mixeur) et l'ajouter au mélange.
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5
Verser la préparation dans des petits moules à gateaux et faire cuire thermostat 5 (150°C) 25 minutes environ (plus ou moins selon la taille de vos moules).
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6
Vous pouvez varier les ingrédients à loisir: raisins secs, cannelle, noix de coco, noisettes...
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7
Laisser paler votre imagination!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.