gâteaux allégé aux dattes
🛒 Ingrédients
- -1 pot de fromage blanc 0%
- 3 pots maïzena
- 1 orange
- 1 sachet levure
- 50 ml amandes sans sucre ajoutée
- zeste de citron
- 10 dattes
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 200 degrés (four traditionnel).
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2
Mettre le pot de fromage blanc dans un saladier puis rajouter la levure et la maïzena.
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3
Mettre le lait et les œufs puis fouettez a préparation.
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4
Une fois que le tout est homogène rajouter 5 dattes dénoyautées.
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5
Mixer la préparation.
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6
Rajouter une orange et le zeste de citron avant de mixer à nouveau.
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7
Beurrer un moule et verser la préparation dedans.
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8
Mettre les restes des datte coupés en gros morceaux.
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9
Mettre au four laisser 20 minute et surveiller la cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.