Gâteaux spéculoos Facile
🛒 Ingrédients
- 1 paquet de spéculoos
- 125 farine
- 1 cuillère d' huile
- 0.5 l evure chimique
- 1 pincée sel
- 4 cuillères de cassonade
- 3 oeufs
- thé tiède (de votre choix) ou de l'eau tiède (le thé donne un meilleur goût)
👨🍳 Préparation
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1
Faites chauffer du thé/eau.
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2
Pendant ce temps préparons notre pâte :
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3
Prenez un saladier, mettez-y la farine, le sel, le sucre, la levure puis mélangez le tout.
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4
Ensuite ajoutez les œufs entiers et l'huile et re-mélangez le tout.
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5
Le thé/eau et après :
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6
Ajoutez tous les spéculoos dans un autre saladier, puis versez-y le thé/eau tiède (voir chaud/mais pas brûlant). Remplissez le tiers du saladier.
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7
Touillez tout-ça jusqu'à ce que tout les spéculoos soit ramolli et forme une pâte/bouillie (si c'est trop liquide ajouter un peu de farine ou prévoyez un autre paquet de spéculoos pour en rajouter).
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8
Quand la pâte de spéculoos (la bouillie de spéculoos ;D ) est prête ajouter la à la pâte à gâteaux que l'on a fait juste avant puis touiller encore et encore...
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9
Mettez le tout du tout dans un moule (petit, grand, à cake, à forme etc ... )
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10
Puis mettez le tout au four pendant 30 minutes. Peut être moins ça dépend du débit de votre four, à 120 degrés (surveiller la cuisson... la croûte est un peu croquante et l’intérieure tendre).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.