Gaufre façon cookie
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 90 g sucre de canne roux (ou cassonade)
- 125 g beurre doux
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat
- 0.5 sachet levure
- 1 pincée sel
- 1 oeuf
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine, les sucres, le sel et la levure dans un grand saladier.
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2
Ajouter le beurre mou et l'oeuf à la préparation et bien mélanger. Avec les mains c'est plus facile !
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3
Ajouter les pépites de chocolat) et bien mélanger pour que les pépites rentrent dans la pâte.
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4
Façonner des boulettes de pâte.
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5
Placer 1 boulette dans chaque emplacement du gaufrier et les aplatir légèrement avec la paume. Refermer et laisser cuire.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.