Gaufres au chocolat
🛒 Ingrédients
- 250 g beurre fondu
- 300 g sucre
- 260 g farine
- 2 cuillères d' extrait de vanille
- 55 g cacao pur
- 4 oeufs battus
- 2 cuillères de lait
👨🍳 Préparation
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1
Bien mélanger le beurre et le cacao. Ajouter le sucre et les oeufs. Ajouter la farine, le lait et la vanille.
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2
Cuire au gaufrier de la même façon que tout autre gaufre.
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3
Se mange souvent avec un glaçage chocolat :
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4
- 5 cuillères à soupe de poudre de cacao pur
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5
- 85 ml de lait
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6
- 75g de beurre
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7
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
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8
- 400g de sucre glace
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9
Faire fondre le beurre avec le lait et le cacao.
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10
Ajouter la vanille et le sucre et bien mélanger.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.