Gaufres aux épinards, chèvre et poitrine fumée
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à café levure chimique
- 1 cuillère à café huile
- 250 g farine
- 1 pincée sel
- 230 g lait
- 0.5 bûche de chèvre
- 8 tranches poitrine fumée
- 150 g pousses d'épinards
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Mixer les pousses d'épinard après les avoir lavées.
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2
Ajouter dans le mixeur farine, lait, oeuf, levure, sel et mixer.
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3
Huiler le gaufrier puis verser une louche de préparation.
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4
Cuire environ 3-4 minutes les gaufres.
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5
Une fois la gaufre cuite, ajouter des morceaux de chèvre ainsi que des morceaux de poitrine grillée au préalable.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.