Gaufres aux pépites de chocolat
🛒 Ingrédients
- 300 g farine de blé
- 150 g sucre
- 1 pincée sel
- 40 g beurre fondu
- Ingrédient incontournable 60 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 60 g chocolat
- lait demi-écrémé
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel, l'œuf et le beurre.
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2
Incorporer le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène (pas trop épaisse, pas trop liquide).
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3
Ajouter les pépites de chocolat.
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4
Mélanger une dernière fois.
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5
Il n'y a plus qu'à cuire les gaufres dans un appareil prévu à cet effet et déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.