Gaufres faciles et légères
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 30 g sucre
- 20 g beurre
- 1 pincée sel
- 3 oeufs
- 25 cl lait
👨🍳 Préparation
-
1
Mettre la farine dans un saladier, y ajouter le sucre, les jaunes d'œufs et le beurre ramolli.
-
2
Délayer peu à peu le tout en y ajoutant le lait pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
-
3
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter au restant en remuant délicatement.
-
4
Cuire le tout dans un gaufrier légèrement beurré.
-
5
Bon appétit !!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.