Gaufres light
🛒 Ingrédients
- 300 g farine
- 0.5 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- huile pour graisser le gaufrier
- 2 oeufs entiers
- 80 g beurre allégé à 41% fondu
- 1 sachet sucre vanillé
- 40 cl lait écrémé
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, battez les œufs en omelette.
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2
Ajoutez la farine,le beurre fondu, le sucre vanillé, le sel et mélangez.
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3
Délayez petit à petit le tout avec le lait préalablement chauffé, pour obtenir une pâte sans grumeaux.
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4
Graissez le gaufrier et faites-le chauffer.
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5
Versez-y de la pâte (pas trop, sinon ça déborde de partout) et faites cuire et dorer des 2 cotés, environ 3 min.
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6
Saupoudrez de sucre.
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7
A déguster immédiatement !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.