gaufres molles à conserver
🛒 Ingrédients
- 500 g beurre
- 500 g sucre fin
- 1 g rosse pincée de sel
- 1 kg farine fermentante (avec levure incorporée)
- 10 sachets sucre vanillé (75g)
- 10 oeufs
- 2 bols eau
👨🍳 Préparation
-
1
Faire fondre le beurre avec le sel.
-
2
Ajouter le scure avec le sucre vanillié , ensuite les oeufs (battus en omelette).
-
3
Ajouter ensuite l'eau et en dernier lieu la farine fermentante pour un obtenir un beau mélange bien lisse.
-
4
Ensuite, il ne vous reste qu'à cuire les gaufres, ce qui dure le plus longtemps. Mais quel délice !!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.