Gaufres pour mauvaise cuisinière
🛒 Ingrédients
- 1 sachet levure
- 200 g farine
- 80 g beurre
- 100 g sucre
- 3 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 25 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, le sucre vanillé, la farine, la levure et le lait.
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2
Faire fondre le beurre 2 minutes au micro-ondes puis le mélanger à la pâte.
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3
Battre les blancs en neige et mélanger le tout à la pâte.
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4
Laisser reposer à température ambiante pendant 2 heures.
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5
Faire cuire 2 minutes sur une face puis 1 minutes 30 sur l'autre face de votre appareil à gaufre.
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6
A déguster avec de la pâte à tartiner réchauffée au micro-ondes ou avec du sucre glace.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.