Gaufres sucettes à l'orange et chocolat
🛒 Ingrédients
- 1 tablette de chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
- 20 g beurre
- 1 orange
- 200 ml lait demi-écrémé
- 180 g farine
- 40 g sucre
- 1 oeuf
- 0.5 sachet levure chimique
- 30 g graines de sésame
- 30 g pistaches non salées
👨🍳 Préparation
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1
Préparez la pâte à gaufres : dans un saladier, mettez la farine. Faites un puits et ajoutez le sucre, le beurre fondu, le zeste râpé d'une orange et l'oeuf entier. Délayez peu à peu avec le lait et ajoutez la levure.
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2
Mélangez et faites cuire les gaufres en forme ronde dans un gaufrier.
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3
Piquez les gaufres avec des pics à sucettes. Faites fondre le chocolat dans un bol 2 minutes à 500W. Faites des stries sur la gaufre et parsemez de fruits secs concassés ou de graines.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.