Gaufres vanillées
🛒 Ingrédients
- 150 g beurre à température ambiante
- 60 g sucre
- 200 g farine
- 0.5 cuillère à café levure chimique
- huile pour le gaufrier
- 2 sachets sucre vanillé
- 3 oeufs
- 250 ml lait
- sucre en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Coupe le beurre en petits morceaux, et pose-les au fond d'un saladier.
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2
Ajoutes-y le sucre, le sucre vanillé et fouette jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse.
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3
Maintenant casse les oeufs un à un dans le saladier et remue.
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4
Verse le lait dans un saladier puis intègre le mélange "farine-levure chimique" et remue le tout.
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5
Laisse reposer ta pâte pendant environ 20 min.
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6
Pour la cuisson au gaufrier, demande l'aide d'un adulte : Préchauffe ton gaufrier (thermostat moyen). Huile les deux plaques de ton moule à gaufres.
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7
Verse 2-3 cuillères de pâte sur une des plaques et referme le gaufrier.
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8
3 à 5 minutes suffisent pour obtenir des gaufres chaudes et croustillantes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.