Gaufrettes du nouvel an
🛒 Ingrédients
- 250 g beurre
- 500 g farine
- 1 verre rhum (facultatif, mais c'est meilleur)
- 4 oeufs
- 500 g cassonade (sucre vergeoise)
- 1 verre eau
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre à feu doux, le beurre avec la cassonade et l'eau.
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2
Une fois fondu, ajouter la farine et les oeufs, petit à petit.
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3
Et ensuite, le verre de rhum... Et voilà, la pâte est prête!
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4
Ensuite, préparer le gaufrier. Mettre les plaques, pour faire des gaufrettes et c'est parti!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.