Gavottes chocolat orange (6ème rencontre)
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat
- 1 paquet de gavotte (24 crêpes dentelles)
- 30 g beurre demi-sel
- sucre glace
- 30 g écorces d'oranges confites
👨🍳 Préparation
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1
Hachez très finement les écorces d'orange.
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2
Faites fondre le chocolat et le beurre.
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3
Mélangez jusqu'à obtention d'un mélange lisse, puis incorporez le sucre glace selon vos goûts et selon la teneur en cacao du chocolat choisi.
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4
Ajoutez les écorces d'orange, mélangez.
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5
Préparez une grille sous laquelle vous disposerez une feuille d'alu ou de papier pour éviter les coulures.
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6
Trempez les gavottes une à une dans le chocolat et déposez-les soigneusement sur la grille.
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7
Placez au réfrigérateur au moins une nuit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.