Gelée de groseilles
🛒 Ingrédients
- sucre
- 1 kg groseilles
👨🍳 Préparation
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1
Laver les groseilles.
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2
Les mettre dans une bassine à confiture.
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3
Faire crever les grains en chauffant et en écrasant un peu les grappes.
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4
Faire égoutter toute la nuit pour récupérer le jus.
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5
Le lendemain : peser le jus recueilli, ajouter le même poids de sucre en morceaux. Bien brasser.
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6
Faire cuire et à l'ébullition, compter 3 ou 4 minutes et mettre en pots.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.