Gelée de rhubarbe
🛒 Ingrédients
- rhubarbe
- confisuc 1 k
👨🍳 Préparation
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1
Couper la rhubarbe en tronçons, sitôt l'avoir épluché.
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2
Cuire dans un peu d'eau (20 ml). Egoutter, afin de récupérer le jus.
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3
Et le peser (750 à 850 g de jus). Attendre qu'il refroidisse, puis ajouter le sucre.
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4
Faire cuire, comme indiqué sur le paquet de sucre (en général 3 à 4 min), à gros bouillons.
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5
Remplir vos pots et fermer. Les retourner, après 5 min. Et les retourner, à nouveau.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.