Génoise "Bounty" (à la noix de coco)

🛒 Ingrédients

• Pour la génoise :
• 120 g farine fluide
• 0.5 sachet levure chimique
• 4 oeufs
• 120 g sucre en poudre
• 20 g cacao pur (type Van Houten)
• Pour le glaçage (facultatif) :
• Ingrédient incontournable 150 g de chocolat
• Ingrédient incontournable
• 150 g chocolat
• 10 g vermicelles de couleur
• Pour le fourrage :
• 100 g pâte à tartiner type nutella
• 4 cuillères à soupe noix de coco
• 3 cuillères à soupe sucre glace
• 15 cl crème liquide semi-épaisse

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Battre les 4 oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne onctueux.

3. 3

   Mélanger la farine, la levure et le chocolat en poudre d'un côté puis les incorporer petit à petit aux œufs battus délicatement.

4. 4

   Verser dans un moule rond beurré et enfourner pendant 20 min, vérifier que la génoise est cuite en piquant au milieu avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.

5. 5

   Démouler et laisser refroidir sur une grille.

6. 6

   Couper le gâteau en deux, puis préparer le fourrage:

7. 7

   mélanger la crème liquide avec le sucre glace en fouettant pour faire gonfler un peu la crème puis ajouter la noix de coco, mélanger.

8. 8

   Sur une des partie du gâteau étaler le nutella uniformément puis sur l'autre partie étaler la crème à la noix de coco, elle doit bien imbiber la génoise.

9. 9

   Puis ré-assembler les deux parties pour fermer la génoise.

10. 10

    Ensuite vous pouvez glacer la génoise selon votre goût avec du chocolat fondu et des vermicelles de couleur ou saupoudrer simplement de sucre glace.

11. 11

    Mettre au frigo pour fixer le glaçage et déguster !!!

❓ Questions fréquentes

💬 Avis (0)