Génoise facile à l'ananas
🛒 Ingrédients
- 1 verre fromage blanc
- 2 verres farine
- 1 sachet levure
- 0.5 verre huile
- 2 verres sucre
- 1 cuillère à soupe rhum
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café cannelle
- caramel liquide
- 1 petite boîte d' ananas au sirop
👨🍳 Préparation
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1
Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Mélanger le fromage blanc, l'huile, les oeufs et le sucre pour obtenir une pâte lisse.
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3
Incorporer la farine, la levure, la cannelle et le rhum.
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4
Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
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5
Tapisser le fond d'un moule à manquer avec le caramel liquide et y déposer les rondelles de fruits égouttées (réserver le sirop).
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6
Verser la pâte par dessus et cuire 30 à 40 mn au four, thermostat 200°C.
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7
Laisser le gâteau tiédir et le démouler dans un plat creux. Arroser du sirop des fruits régulièrement.
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8
Servir frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.