Génoise kilapi
🛒 Ingrédients
- 100 g farine
- 100 g sucre semoule
- 20 g maïzena
- 6 oeufs
- 1 cuillère de café d'Arôme de vanille
👨🍳 Préparation
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1
Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs.
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2
Dans un saladier montez les blancs d'oeufs avec 20g de sucre jusqu'à former une meringue et dans un autre saladier.
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3
Blanchissez les jaunes d'oeufs avec 80 g de sucre et l'arôme de vanille.
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4
Incorporez délicatement les jaunes d'oeufs aux blancs et ajouter le maïzena et la farine tamisée.
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5
Mettez le mélange au bain marie, remuer pendant 5 min et retirez du bain marie.
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6
Beurrez un moule à génoise, y versez la pâte et enfournez à 190°C pendant au moins 50 min.
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7
Laissez refroidir, à l'aide d'un pinceau recouvrir du sirop en sucre ou du caramel et garnir de vermicelles.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.