Génoise maison
🛒 Ingrédients
- 125 g sucre
- 80 g beurre
- 125 g farine
- 5 oeufs
- Pour le parfum, au choix :
- vanille
- fleur d'oranger ...
- cacao
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Cassez les oeufs dans une casserole placée au bain-marie et fouettez-les avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.
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3
Parfumez la pâte puis ajoutez la farine tamisée. Incorporez le beurre fondu.
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4
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
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5
Enfournez pour 15 minutes de cuisson.
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6
Démoulez sur une grille à la sortie du four.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.