Génoise sans beurre
🛒 Ingrédients
- 125 g farine
- 150 g sucre
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à thermostat 6/7 (200°C).
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2
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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3
Ajouter les blancs montés en neige.
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4
Terminer par la farine tamisée, en l'incorporant délicatement.
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5
Verser la préparation dans un moule à manquer beurré.
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6
Cuire à thermostat 6/7 pendant 12 à 15 minutes.
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7
Attendre que la génoise soit refroidie avant de la démouler et de la couper en deux pour la fourrer au choix avec de la confiture, des fruits, de la crème de marron, etc...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.