Ghoriba aux amandes
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre semoule
- 0.5 sachet levure chimique (facultatif)
- huile
- 2 oeufs
- 100 g semoule fine
- 500 g amandes en poudre
- 0.5 citron (facultatif)
- sucre glace (environ 2 cuillères à soupe)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).
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2
Battez les oeufs en omelette puis incorporez le sucre semoule et battez jusqu'à blanchir le mélange. Incorporez la poudre d'amandes, la semoule, la levure et le zeste d'1/2 citron. Mélangez bien le tout.
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3
Sur votre plaque de four, disposez une feuille de papier sulfurisé (sinon beurrez-la).
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4
Mettez le sucre glace dans une assiette.
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5
Enduisez vos mains d'huile, prenez une grosse noix de pâte, formez une boulette, aplatissez-là légèrement et posez-la sur le sucre glace.
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6
Puis disposez-la sur votre plaque, face sucrée tournée vers le haut. Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte.
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7
Mettez au four et laissez cuire 25 min. Dégustez tiède ou froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.