Gigot grillé mariné à l'huile arômatisée
🛒 Ingrédients
- 1 l huile d'olive
- 50 g beurre tendre
- 6 branches thym
- 6 feuilles laurier
- 1 branche romarin
- 1 cuillère à café poivre
- huile aromatisée
- poivre
- 4 tranches gigot d'agneau
- 4 gousses ail
- 2 échalotes
- 2 cuillères à café basilic haché
👨🍳 Préparation
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1
Préparer l'huile 30 jours avant.
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2
Dans un bocal, mettre l'huile d'olive, l'ail, les échalotes, le thym, le romarin, le laurier et le poivre.
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3
Laisser macérer pendant 30 jours.
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4
Le jour de la dégustation, ciseler les gousses d'ail et les incorporer au beurre. Ajouter le basilic et en badigeonner les tranches de gigot.
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5
Recouvrir les tranches de gigot d'huile aromatisée et faire griller les tranches de gigot au barbecue.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.