GingerBread Men

🛒 Ingrédients

• 100 g beurre
• 115 g sucre
• 250 g farine
• 0.5 cuillère à café sel
• 0.5 cuillère à café levure chimique
• 0.5 cuillère à café bicarbonate
• 100 g mélasse
• 1 jaune d'oeuf battu
• 0.5 cuillère à café cannelle en poudre
• 1 cuillère de café de clou de girofle en poudre
• 1 cuillère de café de gingembre en poudre
• 0.5 cuillère de café de noix de muscade en poudre

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Dans un saladier, battre ensemble le beurre en pommade et le sucre jusqu'à avoir une consistance lisse. Incorporer le jaune d'œuf battu et la mélasse.

2. 2

   Mélanger la farine, le sel, la levure, le bicarbonate de soude, la cannelle, clou de girofle, le gingembre et la muscade ; incorporer au mélange de mélasse jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

3. 3

   Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 1/2 heure.

4. 4

   Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5). Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte à 1 cm d'épaisseur. Coupez-la en forme désirée avec des emporte-pièces. Mettre les biscuits sur la plaques à biscuits.

5. 5

   Cuire au four pendant 8 à 10 min jusqu'à ce que les biscuits soient bien dores. Les laisser refroidir sur une grille. Décorer une fois refroidis.

❓ Questions fréquentes

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