Glaçage facile pour vos gâteaux
🛒 Ingrédients
- Pour la base :
- 10 g beurre tendre
- 125 g sucre glace
- 2 cuillères à soupe lait chaud
- Pour aromatiser :
- 1 cuillère à soupe cacao
- 0.5 citron ( jus + zeste )
👨🍳 Préparation
-
1
Mettre une grande casserole d'eau à chauffer pour le bain-marie.
-
2
Pendant ce temps, mélanger dans un bol le sucre glace, le beurre mou et le lait.
-
3
Ajouter l'arôme de votre choix (la version nature est très bien aussi...).
-
4
Faites chauffer le bol au bain-marie jusqu'à ce que le mélange devienne bien brillant.
-
5
Napper de suite le gâteau au pinceau et laisser refroidir pour obtenir un glaçage cristallisé.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.