Glace à la crème de soja et aux framboises
🛒 Ingrédients
- 1 pot crème végétale (25 cl)
- 2 cuillères à soupe Confiture de framboise
- 3 g rosses cuillères à soupe de framboises fraîches ou surgelées
👨🍳 Préparation
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1
Verser la crème de soja dans un saladier, ajouter la confiture, et battre au fouet jusqu'à obtention d'une mousse.
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2
Ajouter les framboises entières.
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3
Verser dans un moule à glace ou autre.
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4
Mettre une nuit au congélateur.
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5
La sortir un peu, avant de la déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.