Glace à la fraise
🛒 Ingrédients
- 1 kg fraises
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 500 g sucre glace
- 2 cuillères à soupe jus de citron
👨🍳 Préparation
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1
Les quantités permettent de remplir une boîte de 1 litre et demi de glace.
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2
Nettoyer et couper les fraises, puis les passées au moulin à légumes.
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3
Ajouter le sucre glace, la crème fraîche et le jus de citron dans le jus de fraise.
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4
Mixer le tout avec un mixeur plongeant.
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5
Mettre le tout dans un bac à glace puis attendre la congélation de celle-ci.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.