Glace à la mangue minute
🛒 Ingrédients
- 450 g mangue surgelée
- 150 g fromage blanc
- 50 g sucre glace
- spéculoos
- feuille de menthe
👨🍳 Préparation
-
1
Placez la mangue très légèrement décongelée dans la cuve d’un robot mixeur.
-
2
Mixez-la avec le fromage blanc et le sucre glace.
-
3
Versez la préparation grâce à une poche à douille cannelée (ou autre pour que ce soit facile pour les enfants) dans des verrines.
-
4
Décorez les verrines de miettes de spéculoos et d'une feuille de menthe.
-
5
Dégustez sans attendre !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.