Glace à la mûre
🛒 Ingrédients
- 100 g crème fraîche épaisse
- 1.5 kg mûres
- 250 g sucre glace selon le goût
- 0.5 citron
👨🍳 Préparation
-
1
Mixer les mûres et ne récupérer que le jus, presser le citron.
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2
Mélanger le jus des mûres, le jus de citron, la crème fraîche et le sucre glace.
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3
Mettre la préparation dans la barquette alu et mettre au congélateur ou en sorbetière.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.