Glace au citron meringuée
🛒 Ingrédients
- 130 g sucre
- 20 cl crème
- 25 cl lait
- citron
- meringue toutes faites du commerce
👨🍳 Préparation
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1
mélanger le sucre et le jus des citron
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2
ajouter la crème
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3
puis le lait
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4
réserver au frais jusqu'au moment de passer à table
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5
Lancer la sorbetière, verser le mélange, et patienter 40 min minimum.
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6
Pendant ce temps là profiter de votre repas.
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7
au moment de servir, casser la meringue en petit morceau et mélanger la à la glace.
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8
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.