Glace au yaourt au citron
🛒 Ingrédients
- 5 yaourts
- 180 g sucre
- 2 cuillères à soupe crème fraîche (selon les goûts)
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 citrons
👨🍳 Préparation
-
1
Prévoir un temps pour la prise de la glace au congélateur.
-
2
Fouettez bien les yaourts avec le sucre et le sucre vanillé.
-
3
Ajoutez de la crème fraîche selon votre goût (glace plus ou moins crémeuse).
-
4
Lavez les citrons, râpez les zestes et pressez le jus.
-
5
Ajoutez le jus et les zestes au yaourt battu.
-
6
Mélangez bien, goûtez et rectifiez en ajoutant du sucre ou du citron.
-
7
Faites prendre en sorbetière ou dans la partie haute du congélateur.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.