Glace facile
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre
- Ingrédient incontournable chocolat
- Ingrédient incontournable
- chocolat
- 5 oeufs
- 30 cl crème liquide (35% matière grasse minimum)
- cookie
- M&M's cacahuète
👨🍳 Préparation
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1
Séparer les blancs des jaunes.
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2
Blanchir les jaunes avec le sucre (1è préparation).
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3
Monter la crème liquide en chantilly. Verser la 1ère préparation sur la chantilly puis rendre homogène doucement (2ème préparation).
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4
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Mélanger délicatement les blancs en neige avec la 2ème préparation pour rendre homogène.
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5
Ajouter le parfum en poudre ou en morceaux selon votre convenance puis bien mélanger.
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6
Mettre au congélateur pendant 6h.
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7
Et voila c'est prêt !!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.