Glace facile banane-fraise
🛒 Ingrédients
- 1 banane
- 70 g fraises
- 150 ml lait concentré sucré
- 50 g sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
Je dépose les fruits lavés dans le bol du mixeur, j'ajoute le lait concentré et le sucre. Je mixe le tout.
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2
Je verse dans un récipient et je le place au congélateur. Après 1h, je remue la crème avec une fourchette, en raclant bien les bords. Recommence cette opération environ 5 ou 6 fois, toutes les demi-heures.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.