Glace vanille, banane et coulis de fraises maison
🛒 Ingrédients
- 500 g fraises
- 1 banane
- glace vanille
- 20 cl crème
👨🍳 Préparation
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1
Je lave les fraises et je retire les queues.
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2
Je mixe les fraises dans le blender.
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3
Je mets une cuillère à café de ce coulis dans chaque verrine.
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4
Je coupe 2 rondelles de banane et j'essaye de les cacher dans le coulis
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5
Je rajoute la glace à la vanille puis de la crème fraiche par-dessus pour ceux qui aiment.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.