gloubi boulga végétarien au soja
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 2 carottes
- 1 g outte de tabasco
- 3 poignées champignon
- 3 poignées soja frais
- 200 g semoule
👨🍳 Préparation
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1
Il va vous falloir tout faire sauter dans un work dans l'ordre pré-cité en lavant et épluchant les légumes au fur et à mesure.
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2
Coupez l'oignon fin et le faire sauter dans le wok avec de l'huile d'olive. Éplucher les carottes en version râpée. Les faire sauter avec l'oignon.
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3
Couper les champignons et ajouter dans le wok.
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4
Faire blanchir le soja 3 minutes dans l'eau bouillante.
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5
Égoutter et l'adjoindre dans le wok.
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6
Faire chauffer de l'eau dans la bouilloire.
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7
Mettre la semoule dans un plat avec un peu d'huile d'olive ou de beurre fondu. Mélanger puis recouvrir la semoule d'eau bouillante (l'eau pas plus haut que la semoule).
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8
3 minutes après, égrainer la semoule au fur et à mesure dans le wok.
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9
Mélanger 1 minute.
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10
Ajouter sel, poivre et Tabasco.
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11
C'est prêt ! C'est un bonheur simple et tellement bon ! Si vous ne vous resservez pas, c'est que c'est raté ! Mais il n'y a pas de raison...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.