Goatcakend oney
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 1 sachet levure
- 1 sel
- 1 cuillère à soupe huile de tournesol
- 250 g lardons
- 250 g poivron
- 2 miel
- 4 oeufs
- 125 cl lait
- 1 bûche de chèvre
- 1 margarine
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine avec la levure, ajouter le sel puis ajouter les 4 oeufs, le lait et l'huile.
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2
Mélanger tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
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3
Couper le chèvre en plusieurs rondelle épaisse de 1 cm environ. Couper les rondelles en quatre et ajouter à la pâte en mélangeant correctement dans celle-ci.
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4
Commencer à faire revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de graisse.
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5
Ajouter les poivrons à mi-cuisson des lardons et ajouter la margarine, mélanger le tout.
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6
Laisser dorer les lardons et les poivrons. Lorsqu'ils sont dorés, ajouter les deux cuillères de miel en mélangeant pendant une minute.
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7
Ajouter la préparation lardons / poivrons dans la pâte en mélangeant bien le tout.
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8
Préparer le moule à cake et verser la pâte. Enfourner à 220°C (thermosat 8) pendant 40 minutes.
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9
En fin de cuisson, planter un couteau au fond du cake pour vérifier la cuisson. La lame du couteau doit ressortir propre.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.