gosette (chausson) aux pommes
🛒 Ingrédients
- sucre fin
- 1 pâte feuilletée
- 3 pommes
- 1 jaune d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 200°C.
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2
Epluchez les pommes et coupez-les en morceaux.
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3
Les mettre dans une casserole avec le sucre et faire cuire jusqu'à l'obtention d'une compote.
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4
Coupez le disque de pâte feuilletée en 4 . Piquez avec une fourchette.
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5
Enduire les bords avec un peu d'eau.
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6
Mettre la compote au milieu de la pâte et la refermer pour former un chausson.
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7
Dorez le chausson avec du jaune d'oeuf.
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8
Enfourner et cuire pendant +/- 20 mn à four chaud (ce doit être bien doré).
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9
Laissez refroidir sur une grille.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.