Goulache de pommes de terre
🛒 Ingrédients
- 100 g lardons
- 30 cl vin rouge
- bouillon de boeuf
- 1 oignon
- 6 pommes de terre (à chair ferme)
- paprika
- concentré de tomates
👨🍳 Préparation
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1
Coupez les pommes de terre en gros carrés.
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2
Faire revenir l'oignon émincé ainsi que les lardons dans une casserole avec du beurre et ajoutez 2 grosses cuillères à soupe de concentré de tomate ainsi que 3 cuillères à café de paprika.
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3
Déglacez avec le vin rouge.
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4
Ajouter les pommes de terre et recouvrir avec le bouillon de boeuf.
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5
Laissez cuire environ 30 mn.
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6
Bon appétit !!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.