Goulash au Cooking Chef
🛒 Ingrédients
- 3 oignons
- 30 g beurre
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 1 cuillère à café graines de cumin
- 800 g gîte de boeuf
- 3 gousses ail
- 3 cuillères à soupe paprika doux
- 1 cuillère à café paprika fort
- 1 cuillère à soupe marjolaine
👨🍳 Préparation
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1
Coupez la viande en gros cubes. Pelez et pressez l’ail.
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2
Pelez et émincez l’oignon dans le bol multifonction installé sur la sortie intermédiaire / disque à émincer gros / vit. 3 / 10 sec.
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3
Faites dorer la viande, l’ail et le beurre dans la cuve de votre Cooking Chef avec l'outil mélangeur / 4 min / 110 °C / vit. 2.
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4
Saupoudrez de paprika, de graines de cumin, de marjolaine, émiettez le cube de bouillon et recouvrez d’eau. Faites mijoter très longuement avec l'outil mélangeur / 120 min / 90 °C / vit. 3. Si vous le souhaitez, ajoutez 1 heure supplémentaire au temps de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.