Goulash de veau au Multicuiseur

🛒 Ingrédients

• 2 cuillères à soupe huile d'olive
• 600 g sauté de veau de veau en morceaux
• 3 tomates
• 3 pommes de terre
• 1 oignon jaune
• 1 gousse ail
• 1 poivron rouge
• 1 cube de bouillon de boeuf
• 1 cuillère à soupe concentré de tomates
• 1 cuillère à soupe cumin moulu
• 2 cuillères à soupe paprika
• 1 feuille laurier
• 2 cuillères à soupe vinaigre de vin rouge

👨‍🍳 Préparation

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   Démarrez le Multicuiseur avec "On/Off".

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   Choisissez ensuite "Menu", "Pot-au-feu" et programmez le "Temps de cuisson" sur 4 heures. Lancez le programme en appuyant quelques secondes sur "On/Off".

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   Versez les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le Multicuiseur et ajoutez l'oignon émincé finement pour le faire revenir quelques minutes. Ajoutez ensuite la gousse d'ail émincée, les morceaux de viande et attendez que le veau ait pris une belle coloration en le retournant à mi-cuisson.

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   Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et lavez-les ainsi que les tomates et le poivron rouge. Détaillez le poivron en fines lamelles et coupez les tomates et les pommes de terre en petits cubes.

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   Mettez le poivron, les tomates, le cumin, le paprika, le concentré de tomates, les 2 cuillères à soupe de vinaigre et le laurier dans le Multicuiseur et mélangez.

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   Dans une casserole, portez 1 litre d'eau à ébullition et plongez-y le cube de bouillon de boeuf. Une fois le bouillon prêt, ajoutez-le au Multicuiseur en veillant à bien recouvrir la viande.

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   Continuez la cuisson et ajoutez un peu de bouillon si nécessaire. Lorsqu'il ne reste plus que 30 minutes de cuisson, ajoutez les cubes de pommes de terre.

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   Appuyez sur "On/Off" pour éteindre le Multicuiseur à la fin de la cuisson.

❓ Questions fréquentes

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