Gourmandise au chocolat 'à tomber par terre'
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 140 g de chocolat pâtissier (+ ou moins cacaoté selon les goûts)
- Ingrédient incontournable
- 140 g chocolat pâtissier (+ ou moins cacaoté selon les goûts)
- 50 g farine
- 80 g sucre
- 110 g beurre
- 3 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 demi de lait entier
- 70 g amandes en poudre ou de noix de coco ou de noisette
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux avec le lait (à feu doux).
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2
Hors du feu, ajouter le sucre vanillé, le sucre en poudre et la farine ; bien mélanger le tout.
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3
Ajouter la poudre d'amande, de noix de coco ou de noisette.
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4
Ajouter 3 jaunes d'oeufs puis les 3 blancs battus en neige.
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5
Mettre le tout dans un moule à manqué (large bord) ou dans des petits moules individuels.
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6
Faire cuire le tout à four très chaud (220°C) pendant 10 mn seulement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.