Goyère au maroilles
🛒 Ingrédients
- 20 g beurre pour le moule
- 1 pincée muscade
- 100 g crème fraîche à 15% de MG
- 100 g fromage blanc
- 20 g farine
- sel fin, poivre du moulin
- 1 rond de pâte feuilletée
- 0.5 maroilles
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 210°c ( th 7 ).
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2
Beurrez un moule à bord haut et garnissez-le avec la pâte feuilletée en laissant dépasser les bords.
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3
Piquez le fond à la fourchette et placez le moule au frais pour 30 mn. Préparez la garniture: Lissez le fromage blanc au fouet et incorporez la crème et la farine.Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
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4
Mélangez les jaunes à la préparation au fromage blanc, poivrez, ne salez pas et ajoutez la muscade. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel puis incorporez-les délicatement au mélange précédent.Garnissez le fond de tarte au 2/3 de sa hauteur avec la préparation au fromage blanc. Enlevez la croûte du Maroille, découpez-le en fines tranches et disposez-les sur la garniture.
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5
Enfournez pour 30 mn et dégustez dès la sortie du four avec une salade croquante.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.