Granité d'ananas au Moscatel
🛒 Ingrédients
- 100 ml moscatel
- 0.25 l eau
- 500 g sucre en poudre
- 1 jus de citron
- 1 ananas fruité
👨🍳 Préparation
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1
Dans une casserole faire fondre le sucre et l'eau et laisser bouillir 5 mn, puis laissez refroidir.
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2
Retirez la chair d'un petit ananas bien parfumé.
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3
Passez-la au mixer.
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4
Lorsque le sirop est froid, ajoutez-y le vin, le jus de citron, la pulpe d’ananas et versez le mélange dans une boîte plastique (type boîte de glace du commerce) et mettre au congélateur 1 h au moins.
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5
Une fois prise, sortir la glace et la gratter avec une fourchette. Renouveler 3 fois.
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6
Au moment de servir, le répartir dans des verres à pied et l'arroser d'une cuillère à soupe de Moscatel par personne.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.