Granité de concombre
🛒 Ingrédients
- 200 g crème fraîche entière
- 1 concombre
- 4 feuilles menthe
- 1 brin coriandre
- 0.5 citron vert
- 1 pincée piment d’Espelette pour le service
- 1 pincée sel
👨🍳 Préparation
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1
Épluchez le concombre et coupez-le en morceaux.
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2
Déposez-les dans le bol d’un mixeur et ajoutez la crème, le jus du demi-citron vert, la menthe, la coriandre. Salez légèrement.
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3
Mixez finement la préparation.
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4
Remplissez deux Sachets Glaçons Alfapac de cette préparation.
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5
Placez au congélateur pendant trois heures, le temps que les glaçons se fassent.
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6
Au moment du service, versez les glaçons dans un blender et mixez-les en poudre.
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7
Servez aussitôt dans des verres. Ajoutez un brin de menthe et saupoudrez de piment d’Espelette.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.